Unter all den Variablen beim Kaffeegenuss wird Wasser meist als Letztes beachtet – vor allem, weil die Unterschiede zwischen den Kaffeebohnensorten viel offensichtlicher und leichter wahrnehmbar sind. Dabei ist Wasser die Komponente mit dem größten Anteil und dem direktesten Einfluss. Chlor, Härte u...
